Kminek mielony 100 g Planteon - aromatyczna przyprawa naturalna
- Aromatyczny o lekko piekącym i korzennym smaku - kminek mielony doskonały do dań tłustych, ciężkostrawnych, z dodatkiem fasoli lub innych roślin wzdymających. Nadaje się do dań kapustnych, ziemniaków lub pieczeni.
Kminek to jedna z najstarszych przypraw świata. Cechą charakterystyczną kminku jest aromatyczny zapach i lekko piekący, korzenny smak. Kminek często występuje w postaci ziaren lub w formie zmielonej. Przyprawa znalazła swoje zastosowanie w kuchni i medycynie.
Zastosowanie
Kminek mielony doskonale sprawdzi się w daniach ciężkostrawnych np. do smażonych, tłustych mięs, jako dodatek do fasoli lub kapusty. Kminek mielony polecany jest także do ziemniaków, twarożków i pieczonego kurczaka, a także jako dodatek do kiełbasy i pieczeni. Dodatkowo przyprawę można dodawać do serów, nalewek, pasztetów jak i słodkich przekąsek, np. do pieczonych jabłek.
Kminek mielony to także składnik słynnej przyprawy Harrisa, która jest tradycyjną mieszanką przypraw kuchni tunezyjskiej i marokańskiej.
Sposób użycia
Kminek można dodawać do gotowanych, pieczonych i duszonych dań. Bardzo dobrze komponuje się z korzennymi przyprawami i z ziołami tj. majeranek, tymianek, kolendra i estragon. Kminek mielony należy dodać pod koniec gotowania, długo gotowany nadaje goryczkę potrawie.
Składniki
100% kminek mielony (Carum carvi pulvis)
Wartości odżywcze w 100 g
Wartość energetyczna: 1390 kJ / 332 kcal
Tłuszcz: 15,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
Węglowodany: 50,0 g - w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 38,0 g
Białko: 20,0 g
Sól: 0,02 g
Informacje dodatkowe: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne oraz orzechy. Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.