Kurkuma mielona Bezglutenowa - Ekologiczna BIO 100 g - Pięć Przemian
- Kurkuma nadaje wspaniały smak, aromat i charakterystyczny kolor, niezbędny dodatek do różnego rodzaju potraw. Potrawy czyni nieco orientalnymi, zachwycającymi egzotycznym charakterem. Produkt bezglutenowy.
Kurkuma wyglądem przypomina imbir. Najczęściej można spotkać ją w formie zmielonej, ale ostatnio coraz bardziej popularne są jej kłącza. Kłącze kurkumy posiada żółto-brązową barwę, w środku natomiast jest koloru pomarańczowego. Wykorzystywana jest w sztuce kulinarnej, lecznictwie, a także kosmetyce.
Kurkumina jest głównym składnikiem tej przyprawy i to ona odpowiada za jej ostrość i żółte zabarwienie. Największym producentem kurkumy są Indie. W przemyśle spożywczym, kosmetycznym i włókienniczym wykorzystywana jest jako barwnik. Przed otrzymaniem przyprawy kłącza kurkumy są gotowane, parzone, a następnie suszone.
Produkt jest bezglutenowy.
Jak smakuje kurkuma?
Kurkumy używa się w małych ilościach ze względu na jej charakterystyczny korzenny, ostry smak.
Do czego używać kurkumy?
Kurkuma stanowi jeden z głównych składników znanej mieszanki przypraw Curry.
Może być stosowana jako naturalny barwnik np. jaj, makaronów, ziemniaków, ryżu. Wystarczy dosypać szczyptę kurkumy do gotujących się dań. Potrawy zyskają piękny i apetyczny żółty kolor.
Składniki
100% kurkuma mielona*
*produkt rolnictwa ekologicznego
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 1465 kJ / 350 kcal
Tłuszcz: 10 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3 g
Węglowodany: 65 g
- w tym cukry: 3 g
Błonnik: 21 g
Białko: 8 g
Sól: 0 g
Informacje dodatkowe
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu szczelnie zamknięte. Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy. Odpowiedni dla wegan.
Wyprodukowano w Indiach.
Masa netto
100 g