Sól czarna - Kala Namak zwana także jako sól Indyjska jest przyprawą o słonym i ostrym zapachu.
Zapach i kolor soli są efektem występowania w jej składzie chlorku sodu (NaCl), śladowych ilości siarczanu sodu, siarczanu żelaza oraz siarkowodoru, jednak to siarczan żelaza odpowiada za to, że czarna sól zmienia kolor od różowo - brązowego aż do ciemnofioletowego w kamieniu.
Główną cechą charakterystyczną tej soli jest aromat jajeczny, który porównywany jest do zgniłych jaj.
Jak stosować sól Kala Namak?
W swojej kuchni weganie cenią sól czarną, która służy jako imitacja smaku jajek. Używana jest do przyprawiania tofu, co daje danie przypominające jajeczną sałatkę.
Kala Namak stosowana jest w kuchni indyjskiej jako przyprawa lub dodatek do chaats (przypraw), ostrych sosów, wszystkich rodzajów owoców, indyjskich dipów i wielu innych pikantnych przekąsek.
Sól czarną dodaje się także do kąpieli. Według specjalistycznej literatury kąpiel w soli może korzystnie wpłynąć na organizm podczas przeziębienia, przy bólach stawów i mięśni.
Składniki
100% czarna sól himalajska, gruba
Informacje dodatkowe
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Masa netto
1000 g
Wygodne mocne opakowania
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
- są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
- są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
- posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
- mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.
Alergeny
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
