Blog

Dieta Ketogeniczna i Low Carb zrewolucjonizowały sposób żywienia milionów ludzi na całym świecie. Rewolucyjnym zamiennikiem białej mąki w diecie KETO jest mąka łubinowa pozyskiwana z nasion łubinu. Te niepozorne strączki, przypominające kształtem ziarenka bobu, są pełne białka, błonnika i cennych wartości odżywczych, a do tego zawierają niewiele węglowodanów. Doskonale zastępują białą mąkę, ale także soję i inne strączki. Produkty z dodatkiem mąki łubinowej są także świetnym zamiennikiem mięsa i źródłem białka w diecie wegan i wegetarian. Jeśli jesteście ciekawi co to takiego ten łubin, z czym to się je i jak stosować mąkę łubinową w kuchni - koniecznie przeczytajcie ten wpis blogowy.

Poradnik poświęcony jest pomysłom na ciekawe prezenty świąteczne. Poniższe propozycje mogą posłużyć jako znakomita dawka inspiracji. W łatwy i wygodny sposób, bez wychodzenia z domu jesteś w stanie znaleźć idealny prezent. To już ostatni dzwonek, żeby sprawić radość bliskiej osobie!

Złote mleko z kurkumą - tradycyjny ajurvedyjski napój rozgrzewający to moc zdrowia w jednym kubku.
Jeśli jeszcze nie próbowaliście Złotego Mleka, nic straconego! W tym wpisie znajdziecie proste przepisy i porady jak przygotować złote mleko, kiedy pić złote mleko z kurkumą i jak przyrządzić kurkumową pastę. Dowiecie się też jakie właściwości ma kurkuma i zawarta w niej kurkumina.

Rogale świętomarcińskie to jedna z najpyszniejszych tradycji Poznania. Na naszym blogu dowiecie się skąd wzięła się kultura ich jedzenia oraz... niezawodny przepis na najlepsze rogale z białym makiem.

Dieta Keto opiera się głownie na tłuszczach i białkach oraz duzej zawartości błonnika. W potrawach keto eliminujemy weglowodany i cukier, dlatego efekt chudnięcia jest przyspieszony, adieta ketogeniczna daje szybkie rezultaty. Wiele osób jednak narzeka, że dieta jest monotonna, a tęsknota chciażby za makaronem skłania do grzeszków żywieniowych. Nie musi tak być. Tradycyjny makaron można zastąpić makaronem konjac, który praktycznie nie zawiera węglowodnów. Taki makaron z pysznym śmietanowym sosem typu carbonara smakuje wyśmienicie i jest prosty w przygotowaniu. Wypróbujcie nasz przepis na zielonaesencja.pl

Lody kuloodporne to kolejna odsłona keto pomysłów na słodkie i treściwe posiłki. Zaczęło się od kawy kuloodpornej, tzw. Bulletproof Cofee. Kto jeszcze nie spróbował, tego serdecznie zapraszamy. Przygotowanie lodów? To tylko 10 min!

Czy warto stosować inulinę?
Warto po nią sięgnąć, aby cieszyć się w pełni z jej wielu niezaprzeczalnych zalet.
Inulina to rodzaj prebiotyku, czyli substancji używanej przez mikroorganizmy w przewodzie pokarmowym. Inulina skutecznie obniża poziom glukozy po zjedzeniu posiłku, ma bardzo pozytywny wpływ nie tylko na trawienie i procesy wypróżniania, ale również na odporność, która jak wiadomo zaczyna się w jelitach. Więcej o korzyściach płynących ze stosowania Inuliny dowiesz się z naszego BLOGA.

Gurmar pomaga w ograniczeniu cukru w diecie, sprawia, że nie masz takiej ochoty na słodkie przekąski. Jest polecany diabetykom i tym, którzy powinni ograniczać cukier. Liście gurmaru blokują wyrazistość słodkiego smaku, wspomagają proces pozbywania się nadmiarowych kilogramów i przyczyniają się do utrzymania pożądanej wagi.
Jest idealnym wspomagaczem dla osób odchudzających się, będących na dietach, dla diabetyków i osób z podwyższonym poziomem cukru.W zasadzie w dzisiejszych czasach, gdy spożywamy cukier codziennie w nadmiarze, polecany jest niemalże każdemu. Sprawdź co to jest Gurmar, jakie ma działanie i jak go przyjmować.

Dieta Keto to bardzo popularna i skuteczna forma odchudzania. Głównymi zasadami jest ograniczenie do minimum spożycia cukrów i węglowodanów, a więc co za tym idzie tradycyjnej mąki i substancji słodzących zawierających cukry proste. Ketomaniacy wiedzą jak i czym zastępować zakazane produkty, ale dla wielu osób tradycyjne dania takie jak chleb czy pizza w wersji keto są trudne do wykonania. Mamy na to sposób. Dzieki uniwersalnej keto mieszance błonnikowej otrzymasz bazę, która będzie idealna na spód do pizzy, bułki i inne wypieki. Sprawdź nasz prawdziwy przepis na Keto pizzę i koniecznie go wypróbuj!

Gdy nadchodzą coraz cieplejsze dni zaczynamy się baczniej przyglądać naszemu ciału i jak najszybciej pozbyć się estetycznych defektów. Cellulit to problem, który dotyka większości kobiet w każdym wieku. Istnieje jednak wiele naturalnych i skutecznych sposobów, by zmnieszyć widoczność tego nieestetycznego problemu. Oczywiście zachęcamy do ćwiczeń i zdrowego odżywiania, ale stosując się do naszych wskazówek, na pewno zobaczycie pozytywne efekty! Zapraszamy na bloga.

Hamburgery powszechnie uważane są za typowe fast foody, ale jeśli mamy dobry przepis i trochę inwencji, możemy skomponować własnego burgera, który będzie smaczny i pożywny, ale zdrowy. Z okazji Dania HAmburgera przygotowaliśmy 2 ciekawe przepisy na Vege Burgera z czerwoną fasolą i Keto Burgera w pieczarce portobello. Sprawdźcie i zróbcie - są przepyszne i doskonałe na letnie dni!

Sezon na truskawki tuż tuż.
Dlatego dzielimy się z Wami prostym i bezglutenowym przepisem na pyszne ciasto z truskawkami, którego smak kojarzy się z latem.
Delikatne i wilgotne ciasto z truskawkami bez glutenu, porwie Wasze serca.
Zapraszamy na naszego BLOGA.

Hummus to potrawa wywodząca się z Azji, to pasta ze zmielonej gotowanej ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej Tahini, z przyprawami takimi jak kumin, czyli kmin rzymski, czosnek, sok z cytryny. Humus to bogate źródło zdrowego roślinnego białka i błonnika, zawiera on także sporo składników mineralnych i witamin. Jak zrobić hummus w domu?
To proste i naprawdę nie wymaga doświadczenia kulinarnego. Podajemy najprostszy przepis, który możecie modyfikować według uznania.

Jeśli lubisz kawę, mamy doskonałe rozwiązanie na cieplejsze wiosenne i letnie dni. Orzeźwiająca kawa mrożona z dodatkiem mleka migdałowego to idealna propozycja nie tylko dla Wegan. Jest bajecznie prosta do zrobienia i do tego nie zawiera laktozy, dlatego jest odpowiednia również dla osób z nietolerancją laktozy. Jak ją przygotować? Zobacz na blogu zielonaesencja.pl

30 marca obchodzony jest Światowy Dzień Muffinka czyli popularnej małej babeczki, która doczekała się tak wielu różnych wariantów, że aż trudno je zliczyć. Muffinki są proste w wykonaniu a do tego szybkie i pyszne! W zasadzie mając sprawdzony przepis podstawowy możemy dowolnie wedle własnego gustu i potrzeb modyfikować rodzaj dodatków i zmieniać ich smak na taki, który nam najbardziej odpowiada.

My w Zielonej Esencji uwielbiamy przepisy i z okazji Dnia Muffina mamy dla Was 2 różne przepisy - na muffinki na słodko oraz wersję wytrawną muffinków jajecznych. Która bardziej do Was przemawia? Zobaczcie przepisy i spróbujcie!

 

Wegetariańskie posiłki są pyszne, zdrowe, a białkowe zamienniki mięsa wcale nie muszą smakować jak guma! Znacie TEMPEH? Wytwarzany jest z ziaren sojowych, ale ma konsystencję przypominającą mięso, do tego umiejętnie przyprawiony w otoczeniu właściwych dodatków będzie prawdziwym królem obiadowym. Bez względu na to czy nie jecie mięsa na codzień czy macie po prostu dość tradycyjnych obiadów - koniecznie spróbujcie Tempeh wg. naszego PRZEPISU!

Płyn Lugola to środek opierający się w swoim składzie o JOD - ważny pierwiastek naszego organizmu, który ma znaczenie nie tylko dla poprawnego funkcjonowania tarczycy. Płyn Lugola stosuje się zarówno zewnętrznie jak i wewnętrznie, jednak jego używanie powinno odbywać się ściśle wg. wskazań lekarskich. Obecnie w wyniku dość niepokojących sygnałów dotyczących promieniowania radioaktywnego pojawia się wiele pytań na temat czy można pić płyn Lugola prewencyjnie. Postanowiliśmy więc przybliżyć Wam nieco ten temat na naszym BLOGU.

Czy Wielkanoc musi być tucząca? Odpowiadamy nie! Nasze przepisy to fit receptury od których nie przytyjesz. Specjalnie przygotowane smakołyki bez dodatku cukru, które możesz wykonać nie tylko w święta. Przygotuj z nami seromakowca i wegańską keto paschę, a przekonasz się, że ciasta bez cukru także smakują wyśmienicie i co najważniejsze... słodko!

Co to są adaptogeny? Dlaczego tak wiele się o nich mówi i czy są naprawdę skuteczne? Wiele osób chce w naturalny sposób wzmocnić się nie tylko pod względem odporności, ale również jeśli chodzi o wytrzymalość psychiczną. Pandemia, codzienne problemy, stres i nadmiar obowiązków to bolączki naszego dnia codziennego. Warto szukać naturalnych sposobów, by ulżyć sobie i swojej psychice, a tu z pomocą przychodzą rośliny zwane ADAPTOGENAMI.Zapraszamy do przeczytania naszego artykułu oraz zapoznania się z najpopularniejszymi roślinami adaptogennymi na świecie.

Najpopularniejsza pasta do smarowania pieczywa obok masła orzechowego to ta z orzechów laskowych i czekolady. Któż z nas nie zgrzeszył choć raz jedząc białe chrupiące pieczywo z pyszną Nutellą ze sklepowej półki? Wiemy, wiemy. Jednak na zielonaesencja.pl promujemy zdrowy tryb życia i zdrowe jedzenie, mówimy NIE dla cukru i oleju palmowego. Chcemy Was przekonać, że pyszną i zdrową pastę z orzechów laskowych i kakao możecie w prosty sposób przygotować w domu, a efekty? Spróbujcie sami!